桑名市議会 2022-02-25 令和４年第１回定例会（第３号） 本文 開催日：2022-02-25
豊田市では、中学校区ごとに保健師を配置、健康データを分析し、野菜を多く使う料理法の教室やラジオ体操などを展開した結果、野菜摂取量は増え、血圧の平均値も低下した。名古屋市は、多世代交流を促し、孤立しがちな高齢者に、外出する機会やつながりを増やしてもらう。子育て中の親子や障がい者と一緒に参加をする共生型サロンを支援とありました。
豊田市では、中学校区ごとに保健師を配置、健康データを分析し、野菜を多く使う料理法の教室やラジオ体操などを展開した結果、野菜摂取量は増え、血圧の平均値も低下した。名古屋市は、多世代交流を促し、孤立しがちな高齢者に、外出する機会やつながりを増やしてもらう。子育て中の親子や障がい者と一緒に参加をする共生型サロンを支援とありました。
和食の文化の特徴は、食材、原材料の持ち味を生かしただしの料理法であります。そういう料理がやっぱり私は学校給食の中でも取り入れていただきたいと思い、質問させていただきました。 次に、食べ残しの現状と課題。 世界で飢餓に苦しむ人が約９億人いると言われております。しかし、その一方では、生産した食料の約３分の１、年間約13億トンが捨てられると言われております。
・物の販売だけでなく、料理法を教えるなどの付加価値をつけてはどうか。 (3) 四日市の魅力発掘と観光への取り組みについて ・観光資源を知らせ方か上手でなく、宣伝の工夫が足りない。 ・工場萌えの光や、蛍の光など光に着目してはどうか。 その他：市民協働について、企業から若い人を出してもらって地域に参画して もらえないか。 議論のための詳しい資料が必要ではないか。
それと、行政が取り組むことということで書かれていましたが、高齢者に対してですが、健康相談とか栄養相談等の啓発、周知を強化するとか、また広報紙やホームページで簡単で栄養のバランスがとれる食事、また飲み込みやすい料理法とか、ホームページで紹介するというふうにありましたが、お年寄りの方ってなかなかホームページというか、パソコンを持っていらっしゃらない方もあると思いますので、そういう高齢者に対してのもっと親切